作者:北京大学第一医院 袁云 日期:2025-08-04 浏览量:24
什么时候都不要忘记民以食为天。饮食调整是线粒体病治疗的关键方法之一,代谢危象的发生和能量缺乏有关。
吃的胖一点儿有助于疾病控制,但不能吃太多碳水化合物。线粒体病患者日常需要高蛋白低糖的食物。配合胃肠动力药物,如溴比斯的明;和辅助消化药物,如复合酶制剂。达到的目标是成年人每日每公斤体重35大卡。新生儿每日每公斤体重110大卡,每长3岁降低10大卡,1-3岁100;3-6岁90;6-9岁80;9-12岁70;12-15岁60;25-18岁50;之后按成人计算,活动量大,需要的热卡多。
1、瘦肉:鸡肉、瘦牛肉、海鲜(虾、三文鱼和鳕鱼),以优质海鲜为主,还含有不饱和脂肪酸,用于消化和吸收好的患者。没有食欲可以打碎做成海鲜粥。
2、蛋白:氨基酸口服液、乳清蛋白和支链氨基酸,在脱脂牛奶中加蛋白粉或氨基酸用于消化和吸收不好的患者。酸奶、奶酪、鸡蛋,用于消化好的患者。
3.油脂:中链脂肪酸,炒菜主要使用棕榈仁油和椰子油。不吃动物脂肪。
4.淀粉:不宜多,可用粗粮和高纤维食物。少量食用核桃、夏威夷果和杏仁。做成玉米蔬菜粥、鱼片蔬菜小米粥、山药蔬菜粥,易于消化吸收。
5.蔬菜:西兰花、菠菜、芦笋、西红柿、莴苣、冬瓜等,都属于高蛋白低脂肪的食物,还含有丰富的维生素和纤维素。消化不好的患者可以煮烂或做成菜粥。
碳水化合物、脂肪和蛋白的热卡分别为每克4、9、5大卡,依据这些数据计算每日需要吃多少碳水化合物、中链脂肪酸和蛋白。
该病需要一日多餐,其中一日三餐的热卡分布早晨、中餐和晚餐各占四分之一热卡。剩下的四分之一再分给上午10点、下午3点和晚上9点的加餐。这样的一日多餐基本能够满足一日的能量需要。
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